|陈皮绿豆鸽子汤|营养膳食

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  • 名称: 陈皮绿豆鸽子汤
  • 发布时间 : 2015-05-14 11:55:33


用料
主料
鸽子 1只
绿豆 250克

辅料
陈皮 5克
蜜枣 2颗
食盐 3克
水   适量


陈皮绿豆鸽子汤的做法

1.称好绿豆,再准备一些陈皮与蜜枣

2.先把绿豆清洗干净,然后浸泡1小时

3.接着把陈皮与蜜枣也清洗一下,放入砂锅内

4.把鸽子处理干净后,放入汤锅中焯烫去血沫

5.然后吧鸽子放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中

6.大火煲开10分钟,后转小火煲

7.当煲了1小时后,再次把火开大,此时可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要,跟着继续煲1小时

8.此时汤鲜味美,已经可以喝喽,如果不喜欢喝不放盐的汤,可以放入食盐调味,不过,在老广东的家里,煲这样的老火汤是很少放盐的,更不会放味精与鸡精之类的东东哦

9.盛入碗中,可以开喝了